وفي الحقول الكبيرة ، وفي مناطق الضواحي المتواضعة ، يتم زراعة الجزر في كثير من الأحيان. بدون هذه الخضروات يصعب تخيل الأطباق التي يحبها الروس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجزرة على الكثير من المواد المفيدة والفريدة ، أشهرها - كاروتين وفيتامين أ. لنمو الجزر لا يحتاج إلى تربة خاصة ورعاية معقدة ومناخ خاص - هذه الثقافة هي متواضع للغاية.
يمكن أن يكون زرع الجزر قبل الشتاء أو الربيع. يمكن أن تكون التربة في التكوين ، والشرط الوحيد هو أن تكون فضفاضة. في أول 1.5 شهر بعد الزراعة ، تنمو الثقافة ببطء ، البراعم ضعيفة ، وبالتالي في هذه المرحلة يجب حماية الجزر من الأعشاب الضارة والآفات. خلاف ذلك ، تحتاج النباتات للرطوبة فقط - بعد 3 أشهر من بذر البذور ، يمكن جمع الخضروات من الحديقة.
ميزات أصناف مخصصة
كل منطقة من بلد ضخم لديها مناخها الخاص. في بعض الأحيان ، تكون الخصائص المناخية للمناطق المختلفة مختلفة لدرجة أنه من المستحيل تنمية نفس الثقافة هناك.
في هذا الصدد ، ظل المربون يستنبطون أصنافًا مهجنة خاصة من محاصيل الخضروات المناسبة لكل منطقة بعينها.
نفس القاعدة تنطبق على الجزر. هناك أنواع مخصصة ل:
- سيبيريا.
- الاورال.
- منطقة موسكو
- روسيا الوسطى ومنطقة الفولغا.
لقد تم تأقلم الجزر من مجموعة متنوعة حسب الظروف المناخية: الرطوبة ، درجات الحرارة القصوى والدنيا ، التقلبات في درجات الحرارة ليلا ونهارا ، وتكوين التربة.
تلميح! في بعض المدن ، لا تزال هناك محطات حدائق تعمل في زراعة الخضروات في منطقة معينة. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه معرفة أنواع الجزر الأكثر ملاءمة للزراعة. جزر مخصصة لسيبيريا
الجزر متواضع لدرجة أنه يمكن زراعة بعض أصنافه حتى في مناخ سيبيريا القاسي. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة التربة حوالي 3-5 درجات ؛ في معظم المناطق الشمالية ، لا تسخن الأرض إلا في نهاية شهر مايو - بداية يونيو.
الصيف في سيبيريا قصير وبارد ، والحرارة يمكن أن تستمر سوى بضعة أشهر. الجزر - خضروات ذات موسم نمو طويل (من 70 إلى 140 يومًا). لكي تنضج الخضار في مثل هذا الصيف القصير ، تحتاج إلى اختيار بذور الأصناف الناضجة المبكرة التي تنضج في اليوم 70-100 بعد زراعة البذور.
ومع ذلك ، لا تتميز الجزر في وقت مبكر عن طريق تخزين عالية الذوق ، وسوء التسامح. هذه الخضروات أكثر ملاءمة لطهي الأطباق الطازجة والوجبات الخفيفة والسلطات. من أجل تناول الجزر الطازج طوال فصل الشتاء ، من الضروري أن تزرع بذور أصناف منتصف الموسم. سوف تحافظ هذه الخضروات لفترة طويلة على مظهر جميل وجميع الخصائص الغذائية ، سيكون لها طعم ورائحة ممتازة.
تحذير! يمكن زراعة الجزر ليس فقط في الحقول المفتوحة ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية. للقيام بذلك ، اختر أي أصناف وهجينة مع فترات مختلفة من الغطاء النباتي. لوسينوستروفسكايا 13
ينتمي هذا المحصول إلى منتصف الموسم - يمكن حصاد الخضروات الناضجة في اليوم 95-100 بعد بذر البذور على الأسرة. المحاصيل الجذرية لها شكل أسطواني وأحجام كبيرة إلى حد ما. يصل وزنهم إلى 200 جرام ، ويبلغ طول كل فاكهة - 17 سم.
تتميز الجزرة "Losinoostrovskaya" بعرض ممتاز - ثمار بنفس الشكل والوزن ، ولون برتقالي جميل. لذلك ، غالبا ما تزرع مجموعة لأغراض تجارية.
طعم الثقافة ممتاز - العصير والعطري ، يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. مجموعة متنوعة مثمرة للغاية: يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الخضروات الطازجة لكل متر مربع من حديقة الخضروات.
كان الحصاد عالياً ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد البسيطة:
- يجب أن تنبت البذور قليلاً قبل الزراعة ؛
- بذور النباتات فقط في التربة الساخنة على عمق حوالي 3 سم ؛
- بعد ظهور زوج من أوراق النبات ، من الضروري ترقيته ، وترك 5 سم بينهما ؛
- يجب أن يكون الري في كثير من الأحيان (مرة واحدة في الأسبوع) وفيرة ؛
- إذا كانت التربة "هزيلة" ، فيجب تخصيبها (ولكن ليس مع الأسمدة المعدنية).
"لا تضاهى"
تشكيلة أخرى في منتصف العمر ، تصبح ثمارها ناضجة بعد 95-115 يومًا من الزراعة. شكل الجذر مخروطي الشكل ، النهاية مخففة. جزرة مطلية بلون أحمر برتقالي موحد. جوهر الثمرة كبير ، له ظل أفتح قليلاً.
تذوق الفاكهة العصير والرائحة ، مع طعم حلو لطيف. جميع المحاصيل الجذرية تنضج في وقت واحد ، تعتبر كبيرة جدا. يمكن أن يتراوح وزن الخضروات الواحدة من 150 إلى 190 جرامًا ، وغالبًا ما يكون الطول 17 سم.
مجموعة متنوعة "لا تضاهى" مثالية للتخزين طويل الأجل - خلال فصل الشتاء لن تفقد الخضروات خصائصها المفيدة وذوقها.
لزراعة مجموعة متنوعة في سيبيريا ، من الضروري زرع البذور في منتصف شهر مايو ، حيث يجب إيلاء اهتمام خاص لتخفيف النباتات ، لأن هذا الصنف سرعان ما يخلق جذور قوية. من أجل أن تنمو الجزرة بشكل طبيعي ، يجب إزالة جميع البراعم الضعيفة وغير الضرورية ، تاركة ما لا يقل عن 5 سم بين الشجيرات.
مثل كل الأصناف ، لا تقارن يحب التربة الرملية فضفاضة. يطالب في الوقت المناسب سقي وتخفيف تباعد الصف.
السمة المميزة لهذا التنوع هي محتواه العالي من السكريات وبيتا كاروتين ، مما يجعله منتجًا غذائيًا مفضلاً للكثيرين. لا تصنع الخضروات الجذرية الحساء والصلصات الممتازة فحسب ، بل غالبًا ما تصنع المربى منها.
"نانت"
من المعروف أن الجزر من هذا النوع في جميع أنحاء البلاد - فالثقافة تعيش جيدًا في جميع الظروف الجوية تقريبًا.
يمكن حصاد الخضروات الناضجة في وقت مبكر من اليوم المائة بعد بذر البذور في التربة ، مما يجعل من الممكن تصنيف الخضروات كمحصول متوسط مبكر.
يتم رسم المحاصيل الجذرية باللون البرتقالي الفاتح ، ولها شكل أسطواني مع نهاية مدورة. وزن كل منها حوالي 120 جرام ، والطول حوالي 14 سم.
خصوصية نمو هذه الثقافة هو الانغماس غير الكامل للجذر في الأرض ، والذي بسببه غالبًا ما يتم رسم قمة الثمرة في ظلال أرجوانية أو خضراء. طعم الجزرة المتنوعة "نانت" ممتازة - الثمرة عصرية وعطرة. محتوى الكاروتين مرتفع للغاية ، هذه الخضروات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر.
مع العناية الجيدة ، يمكن جمع حوالي 6.5 كجم من الخضروات من كل متر من الأرض. الفواكه تحمل النقل والتخزين على المدى الطويل. الثقافة ليست متقلبة - يمكنها تحمل تقلبات قوية في درجة الحرارة ، مما يجعلها مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية من البلاد.
"ديانا"
هذا الصنف المتوسط المتأخر تم تربيته بواسطة مربي Altai ، حيث تنضج الجذور لمدة 120 يومًا بعد الزراعة.
شكل الجنين أسطواني ، الطرف مدبب قليلاً. هوى الخضروات برتقالية زاهية. وزن الجزرة الواحدة حوالي 160 جرام. طعم الخضروات الجذرية ممتاز ، واللحم عصري وخفيف ، والبنية متجانسة.
بفضل الري الجيد والتخفيف المتكرر للتربة من كل متر مربع من الحديقة ، يمكنك الحصول على حوالي 9 كجم من المحصول. تحتاج إلى تخزين المحصول في مكان بارد ، ثم سيتم الاحتفاظ به حتى الموسم التالي وسيحتفظ بجميع الصفات المفيدة.
هذا التنوع مثالي للمعالجة - غالبًا ما تصنع الجزر وهريسًا وعصيرًا.
من المهم! زراعة الجزرة ، تحتاج إلى معالجة كمية الأسمدة النيتروجينية بعناية. إنها ضرورية للخضروات للنمو الطبيعي ، لكن وجود فائض من النيتروجين عرضة للتراكم ، مما قد يجعل محصول الجذر خطيرًا ومضرًا. الجزر لجبال الاورال
يمكن القول أن جميع أنواع الجزر التي يمكن زراعتها في سيبيريا هي أيضًا ممتازة للخصائص المناخية لجبال الأورال. في الجزء الجنوبي من جبال الأورال ، يمكن زراعة حتى الجزر ، وهو مصمم لوسط روسيا - هناك مناخ دافئ ومعتدل إلى حد ما.
ولكن في الوسط وفي المناطق الشمالية من جبال الأورال ، من الأفضل زرع جزرة أكثر مقاومة للطقس البارد والسوء.
لا تختلف طريقة الهبوط عن الحالات الأخرى:
- يجب حفر الأرض بعمق في الخريف ؛
- جعل الأسمدة.
- من الأفضل أن تنقع البذور قبل الزراعة لعدة أيام ؛
- نباتات رقيقة
- تهبط بانتظام لدفع والماء.
"تقصير التاي"
هذا الصنف المقاوم مناسب للزراعة في مناخ جبال الأورال - ينضج محصول الجذر بحلول اليوم 120 بعد زراعة البذور على الأسرة. ينتمي الصنف إلى النضج الأوسط ، لذلك يتم تخزين الجذور تمامًا لفترة طويلة ولديها ذوق ممتاز.
شكل الخضروات أسطواني ، متوسط الوزن 150 جرام. لون الجلد ولب الورق هو برتقالي مشرق.
الجزرة "Altai shortened" مناسبة لأي غرض من الأغراض: التعليب ، التجهيز ، الاستهلاك الطازج ، إعداد السلطات والأطباق المختلفة. يمكن زراعة هذا الصنف على نطاق صناعي - الجذور مناسبة للطريقة الآلية للحصاد.
الثقافة تتسامح مع درجات الحرارة المنخفضة ، ومقاومة tsvetushnosti ، مع الرعاية المناسبة يعطي غلة عالية.
"ناستيا"
تنضج المحاصيل الجذرية من هذا الصنف في اليوم 80-105 بعد الزراعة. للجزر شكل منتظم للغاية - أسطوانة متساوية وناعمة مع طرف ممل قليلاً.
طول الجذر 18 سم ، ويبلغ وزنه 150 جرام. كل من النواة والقشور مطلية بشكل موحد ، بألوان برتقالية غنية. اللحم هو العصير ، لطيف لذوق.
تقاوم الثقافة tsvetushnosti ، والذي يسمح بزراعة البذور في فصل الشتاء ، على التوالي - للحصول على حصاد مبكر. يصل إنتاج مجموعة Nasten إلى 6.5 كجم / م². يتم الاحتفاظ بشكل جيد الحصاد دون فقدان الذوق والصفات الغذائية.
في الأورال ، يمكن زرع الجزر من هذا الصنف في منتصف أبريل - بداية مايو ، عندما تستقر درجة الحرارة. قبل زراعة البذور يجب أن تكون غارقة ، فمن الأفضل استخدام المروجين النمو.
تعتبر الخضار من هذا الصنف مثالية لأي غرض: يمكنك إعداد وجبات غذائية منه ، وجعل العصائر والبطاطس المهروسة للأطفال ، المعلبة والمستهلكة الطازجة.
"نيفيس"
الجزر من هذا الصنف متوسط في وقت متأخر ، لذلك فمن الأفضل أن تنمو في جنوب جبال الأورال. في الجزء الشمالي من الجذور قد لا تنضج قبل ظهور الصقيع الأول.
شكل الجذر - اسطوانة قطرها صغير مع طرف حادة قليلا. لون الثمرة برتقالية زاهية والسطح أملس.
يمكن أن يصل طول كل جزرة إلى 18 سم ، وتتراوح الكتلة من 110 إلى 170 جرام. طعم الخضروات لطيف للغاية لدرجة أنه يستخدم غالبًا طازجًا. ومع ذلك ، فإن مجموعة متنوعة ممتازة للمعالجة والتعليب.
الهجين "نيفيس" عالية الغلة - ما يصل إلى 9 كجم. الثقافة تقاوم معظم الأمراض ، ولا تخشى من نوبات الآفات. يمكن تخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة جدًا - حتى تظهر الخضروات الطازجة التالية.
لن تكون هناك مشاكل مع الجزر المتزايد. في معظم الأحيان ، يتم تحبيب البذور ، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى إعداد خاص ويمكن زراعتها مباشرة في التربة.
جزر لمنطقة موسكو ووسط روسيا
ليس من الصعب اختيار مجموعة جزر مخصصة لمنطقة وسط روسيا ذات مناخ معتدل وتربة فضفاضة. تقريبا جميع أنواع هذا المحصول مناسبة لمثل هذه الظروف المتنامية.
في هذه المناطق من البلاد ، يمكن زراعة أصناف الجزر في وقت مبكر ومنتصف الموسم والجزر المتأخر.
تلميح! في جميع أنواع التربة ، باستثناء التربة الرملية ، من الأفضل إضافة رمل خشن قبل زراعة البذور. في مثل هذه التربة تنمو جذور أكبر وصحية. "الفيتامينات"
ممثل أصناف منتصف الموسم - ينضج فيتامين الجزر في اليوم 110 بعد الزراعة. جذور هذا الصنف لها شكل اسطوانة ذات قطر كبير ، يتم تقريب طرف الجزرة. حجم الثمرة متوسط: يتراوح وزنها من 70 إلى 170 سم ، وغالباً ما يكون طولها 13 سم.
جزرة مطلية باللون البرتقالي الفاتح القياسي. الطعم لديه جيدة ، الغنية. تحتوي الخضروات الجذرية على الحد الأقصى من السكريات المفيدة والكاروتين.
المشكلة الوحيدة الممكنة هي تكسير الخضروات الجذرية. محمية ثقافة فيتامين من تعفن ، tsvetushnosti ، خياطة وغيرها من الأمراض. الفواكه تحمل التخزين على المدى الطويل ، مع الاحتفاظ بمعظم خصائصها المفيدة. العائد من الصنف حوالي 6 كجم لكل متر مربع.
موسكو الشتاء
تم تصميم الجزر من هذا الصنف لتربة الخث في منطقة موسكو وموسكو ، كما أنها تنمو بشكل جيد في أي تربة فضفاضة.
يشير التنوع إلى الوسيلة المبكرة - تنضج الثمار في اليوم 70-90 بعد بذر بذور الجزرة في التربة. شكل الجذر مخروطي ، الطرف ضعيف قليلاً. لون الخضروات برتقالية زاهية. غالبًا ما يكون وزن الجزرة الواحدة 150 جرامًا ، ويبلغ طولها 16 سم.
يوصى بالثقافة "شتاء موسكو" للزراعة قبل فصل الشتاء ، في حين أن البذور تحتاج إلى أن تزرع على عمق حوالي سنتيمترين ومغطاة من الأعلى.
المحاصيل الجذرية تحمل التخزين ، ويمكن استخدامها في أي شكل.
كيفية اختيار أفضل البذور
شراء بذور الجزرة ، فمن الضروري إيلاء الاهتمام للتوصيات. يجب أن تحتوي كل عبوة بذرة على تعليمات واضحة للجزر المتنامية. في معظم الأحيان ، تحتاج البذور إلى أن تنقع لعدة أيام لتحسين الإنبات. ولكن هناك مادة حبيبية للبذور لا تتطلب عملًا إضافيًا من قبل البستاني - حيث يتم زرع البذور ببساطة في الأرض.
مع النهج الصحيح ، فإن أي مجموعة متنوعة من الجزر تعطي غلة عالية ومستقرة.
