اليابانيون أسياد رائعون في زراعة الخضروات. إنهم مربون ماهرون وجلبوا الكثير من الندرة ، مشهورة في جميع أنحاء العالم ، ليس فقط للذوق المذهل ، ولكن أيضًا السعر الباهظ. هذا هو البطيخ Yubari.
وصف اليابانية البطيخ Yubari
يعتقد اليابانيون أن الملك الجوبري الحقيقي يجب أن يكون:
- جولة تماما.
- لديها نمط شبكة واضحة المعالم وتشبه المزهريات الخزفية اليابانية القديمة ؛
- لديك لب برتقالي ناعم ، كثير العصير.
يجمع الطعم بين الحلاوة والعذوبة ، والتوابل من الشمام ، والعصائر ، ومحتوى السكر من لب البطيخ ، مع مذاق الأناناس الخفيف ولكن الطويل.
البطيخ الملك Yubari - هجين من اثنين من الشمام ، ويطلق عليهم خلاف ذلك البطيخ المسك:
- الإنجليزية إيرل المفضل.
- الأمريكية حار.
من كل واحد منهم تولى تنوع هجين ولدت في عام 1961 أفضل. وزن البطيخ صغير - من 600 غرام إلى 1.5 كجم.
هذا نبات قوي ، لا تختلف جذوعه وأوراقه عن بقية الشمامات.
ميزات النمو
منطقة زراعة الطعام الشهية محدودة للغاية: مدينة يوباري الصغيرة ، وتقع بالقرب من سابورو (جزيرة هوكايدو). قام اليابانيون ، المشهورون بتقنياتهم العالية ، بتنظيم ظروف مثالية لزراعته:
- الدفيئات الخاصة.
- رطوبة الهواء والتربة منظمة تلقائيًا ، والتي تختلف تبعًا لمرحلة الغطاء النباتي للنباتات ؛
- الري الأمثل ، مع الأخذ في الاعتبار جميع ميزات تطوير البطيخ Yubari.
- ضمادات مرتبطة بمتطلبات البطيخ في مراحل نمو مختلفة.
ولكن الشرط الرئيسي الذي يعطي البطيخ يوباري طعمًا لا ينسى ، يعتبر اليابانيون تربة خاصة في مكان نموها - لديهم نسبة عالية من الرماد البركاني.
في روسيا ، يمكن العثور على هذه التربة فقط في كامتشاتكا. ولكن لا يزال بإمكانك محاولة زراعة البطيخ Yubari على مؤامرك. من المرجح أن يكون الطعم مختلفًا عن الأصل ، حيث لا يمكن تحقيق التقيد الدقيق بتكنولوجيا الزراعة في الدفيئة العادية.
يمكن شراء البذور من المتاجر الأجنبية عبر الإنترنت ومن جامعي الأنواع النادرة في روسيا.
من المهم! الشمام والنباتات المحبة للحرارة. في المناطق ذات المناخ البارد ، ليس لديهم وقت لكسب ما يكفي من السكر ، وهذا هو السبب في أن الذوق يعاني.توصيات للنمو:
- ينضج هذا التنوع في وقت متأخر ، لذلك يتم زراعته من خلال الشتلات. في المناطق الجنوبية يمكن أن تزرع على الفور في الدفيئة. تزرع بذور البطيخ من البطيخ Yubari قبل شهر من أن تزرع في أكواب منفصلة مليئة التربة الخصبة فضفاضة. شروط صيانة الشتلات: درجة الحرارة حوالي +24 درجة مئوية ، والري بالماء الدافئ والإضاءة الجيدة والمكملات الغذائية 2 مع محلول ضعيف من الأسمدة مع العناصر الدقيقة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بنقع بذور البطيخ قبل البذر لمدة 24 ساعة في النبيذ المحلى - سوف يتحسن طعم الفاكهة.
- يجب أن تحتوي التربة لزراعة البطيخ Yubari على العديد من العناصر الغذائية ، وتكون فضفاضة ولها تفاعل قريب من الحيادية. المخصبة ، والمساهمة في 1 مربع. دلو من الدبال و 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة المعدنية المعقدة. ولكن أفضل ما في هذا النبات هو الشعور على سرير دافئ مُعد مسبقًا. بالنسبة إلى الجنوبيين المحبين للحرارة ، من المهم جدًا الحصول على تغطية كاملة طوال اليوم. اختيار مكان للهبوط ، يجب النظر فيه.
- تزرع الشتلات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +18 درجة مئوية ، وتبلغ المسافة بين النباتات حوالي 60 سم ، يتم إخمادها مسبقًا خلال الأسبوع ، معتادةً تدريجياً على الهواء النقي. هذه التقنية ضرورية عند نمو النباتات في الدفيئة. البطيخ لا يحب الأضرار التي لحقت نظام الجذر ، لذلك يتم تنفيذ الهبوط عن طريق طريقة الشحن. النباتات المزروعة تسقى وتظلل حتى تتجذر.
- إذا كنت تخطط لزراعة البطيخ Yubari على تعريشة ، فإنك تحتاج إلى رعاية الرباط إلى الحبال أو الأوتاد الممتدة. إذا نمت في الانتشار ، توضع قطعة من البلاستيك أو الخشب الرقائقي تحت كل فاكهة تشكل لحمايتها من التلف وتعفن ممكن. الشتلات المزروعة قرصة أكثر من 4 أوراق وتترك للنمو فقط 2 من أقوى الهروب.
- الماء يسقى بالماء الدافئ كما يجف التربة السطحية. بعد إيقاف تشكيل سقي الفاكهة ، وإلا فسيكونون مائيين. لا يمكن السماح بالتجاوز - نظام الجذر البطيخ عرضة للتآكل. عندما نمت في أرض مفتوحة خلال هذه الفترة ، فمن الضروري حماية النباتات من هطول الأمطار من خلال بناء ملاجئ فيلم مؤقتة.
- في بداية نمو الشمام تحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية تغذية واحدة ، خلال الإزهار سيتطلب الفوسفور والبوتاسيوم.
- في المناطق الباردة ، هناك حاجة لتشكيل النبات. بعد تكوين 2-3 المبايض ، يقرص سوط البطيخ Yubari ، ويتراجع 1-2 ورقة. أيضا تشكيلها في أرض مفتوحة.
جمع البطيخ عندما تكون ناضجة تماما. الإشارة هي تغيير في اللون ، وظهور شبكة على قشر ، رائحة مكثفة.
من المهم! لتحسين طعم التنوع تحتاج إلى الاستلقاء لعدة أيام.تكلفة البطيخ Yubari
من بين جميع الأطعمة الشهية ، يحتل الملك يوباري المرتبة الأولى من حيث القيمة ، حيث يتفوق على البطيخ الأسود والعنب الياقوتي. حتى الكمأة البيضاء باهظة الثمن لهذه المؤشرات لا يمكن مقارنتها به. سبب هذا الثمن الباهظ - خاصة عقلية وأسلوب حياة اليابانيين. لقد اعتادوا على تقدير كل شيء مثالي وجميل ، وشمام Yubari في هذا المعنى هو المعيار. لعبت دورا هاما من قبل ذوق غير عادي ومنطقة صغيرة تنمو. في أماكن أخرى ، من المستحيل أن تنمو بسهولة: فهي لا تصل إلى الذوق الأصلي. ظهر تسليم البطيخ الناضج إلى أجزاء أخرى من اليابان مؤخرًا. قبل ذلك ، كان يمكن شراء فاكهة غريبة فقط في الأماكن التي تزرع فيها - في جزيرة هوكايدو.
في اليابان ، من المعتاد إعطاء الأطعمة الشهية للعطلات المختلفة. تشير هذه الهدية الملكية إلى الرفاهية المادية للمانح ، وهو أمر مهم لليابانيين. عادةً ما يتم بيع البطيخ لقطعتين ، مع جزء من الجذع ، والذي لا يتم قطعه بالكامل.
البدء في نضج البطيخ Yubari في أوائل مايو. سعر الفاكهة الأولى هو الأعلى. يتم بيعها في مزاد علني ، مما يجعل من الممكن رفع قيمتها حرفيًا إلى السماء. لذلك ، في عام 2017 ، تم شراء زوج من البطيخ مقابل 28000 دولار تقريبًا. من سنة إلى أخرى ، سعرها ينمو فقط: إنتاج محدود ، يعمل فيه 150 شخصًا فقط ، يخلق عجزًا لا يمكن التغلب عليه. بفضل زراعة هذه التوت الغريبة ، فإن اقتصاد جزيرة هوكايدو مستقر للغاية. انه يعطي 97 ٪ من الأرباح من القطاع الزراعي.
يتم شراء جميع البطيخ الناضج بسرعة من قبل تجار الجملة ، ومنهم بالفعل متاح للبيع بالتجزئة. ولكن حتى في المتجر العادي ، فإن هذه الأطعمة الشهية ليست في متناول جميع اليابانيين: يمكن أن يتراوح سعر القطعة الواحدة من 50 إلى 200 دولار.
أولئك الذين يريدون بالتأكيد تجربة King Yubari ، لكن ليس لديهم المال لشراء التوت الكامل ، يمكنك الذهاب إلى السوق. شريحة قطع من الحساسية تكلف أقل بكثير.
مثل هذا المنتج باهظ الثمن هو مجرد خطيئة لبدء إعادة التدوير. ومع ذلك ، فإن اليابانيون يصنعون البطيخ Yubari الآيس كريم والحلوى كراميل ، وتستخدم لصنع السوشي.
استنتاج
البطيخ Yubari - الأول في سلسلة من الأطباق الغريبة ، التي تتميز بارتفاع سعرها. لن يحالفهم الحظ في الوصول إلى هوكايدو في موسم مجموعتها وتجربة هذه الفاكهة الغريبة. لكن أولئك الذين لديهم مؤامرة خاصة بهم يمكن أن يحاولوا تطوير سيسي ياباني عليه ومقارنة مذاقه بالبطيخ الآخر.
