معظم البستانيين في روسيا الوسطى يعرفون فيستاليس كنباتات نباتية حصرية. لكن هذا قريب من الطماطم المعروفة لديه أصناف صالحة للأكل. يمكن أن يكون كل من الطعام الفيزيائي طازجًا ومعلبًا. هناك العديد من الأصناف الشائعة لهذه الثقافة ، كل مجموعة لها جماهيرها.
كيفية التمييز بين فيساليس الصالحة للأكل وغير صالح للأكل
لتمييز physalis الصالحة للأكل من الزخرفية إلى حد ما. حالما تتم عملية النضوج ، تكتسب أصناف الزينة لونًا برتقاليًا ساطعًا وغير ساطع. يحتوي Edal Physalis عادة على مصباح يدوي بلون شاحب. داخل المصباح ، بالقرب من مجموعة متنوعة صالحة للأكل ، ويقع التوت صغيرة الحجم نفسها ، والتي يمكن أن تؤكل دون أي علاج درجة الحرارة. قد يكون لون التوت القابل للأكل مختلفًا ، على سبيل المثال ، البرقوق. هناك ثمار برتقالية وصفراء فاتحة.
كيف physalis الصالحة للأكل
Physalis له شكلان صالحان للأكل تمامًا. الأول هو الخضار ، والثاني هو التوت. ثمار الخضروات Physalis تشبه الطماطم الصفراء والخضراء. سمين ، متوسط الحجم. شجيرات طويلة ونحيلة ، مثل جميع المحاصيل العنيفة.
قد تختلف السيقان وتكون متفرعة أو زاحفة. يصل طول السيقان إلى 120 سم ، وتكون الأوراق بيضاوية وذات حواف خشنة. يتم تشكيل ما يصل إلى 200 فاكهة في نبات واحد ، وهذا يتوقف على الأحوال الجوية والظروف الخصبة.
حيث ينمو physalis الصالحة للأكل
لزراعة Physalis الصالحة للأكل ، هناك حاجة إلى التربة الجير. إذا كانت التربة حمضية ، فلن تنمو فعلية. خلال النهار ، يتطلب النبات الشمس. وأيضا لحصاد جيد تحتاج إلى تجنب الرطوبة المفرطة.
إذا لم يكن هناك رطوبة زائدة ، الحشائش ، ما يكفي من أشعة الشمس ، سينتج المصنع حصادًا جيدًا وغنيًا. من المهم أنه عندما ينمو فياليس ويعتني به ، هناك كمية كافية من ضوء الشمس.
كيف ينمو فيساليس الصالحة للأكل
تنمو الخضروات النادرة مع الشتلات. عند الزراعة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات في الغالب يتفرع بقوة ، مما يعني أنه سيتعين زراعته في الأرض على مسافة لا تقل عن 50 سم عن بعضها البعض وفي نمط رقعة الشطرنج. ثم الشجيرات لن تتداخل مع بعضها البعض. من المهم ألا يتم دمج أنواع مختلفة من Physalis في منطقة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، كل مجموعة متنوعة ومتنوعة تتطلب رعايتهم.
أصناف فيساليس الصالحة للأكل
قبل زراعة الفصيلة الصالحة للأكل ، من الضروري اختيار الصنف الأكثر ملاءمة. الأنواع التالية من Physalis الصالحة للأكل هي الأكثر شيوعًا في الزراعة:
- بيرو. توت متنوع بطعم حلو لطيف ورائحة. تستخدم أساسا للحلويات الطبخ.
- الأناناس. التوت الفعلي من هذا الصنف صغير ، يذكرنا بأناناس في الذوق.
- الزبيب. مجموعة متنوعة عندما تصبح جافة تشبه الزبيب. يتم استخدامه ليس فقط في المجففة والمجففة ، ولكن أيضا في شكل جديد. له نكهة الحمضيات.
- موسكو في وقت مبكر. مجموعة متنوعة من الخضروات ، وتستخدم مع النجاح للحفظ. فواكه مبكرة يصل وزنها إلى 80 جم
- طماطم مكسيكية. الأكثر شيوعا بين أصناف الخضار. شجيرات عالية والفواكه لها لون مصفر. المستخدمة في السلطة والمحميات.
- التربة Gribovsky. غلة ومقاومة البرد متنوعة. ثمار ذات لون مخضر ينضج منتصف الموسم.
عند اختيار مجموعة معينة ، من المهم أن تدرس بعناية ظروف النمو والزراعة.
و physalis مفيدة الصالحة للأكل
يحتوي Physalis الصالحة للأكل على العديد من الخصائص المفيدة بسبب الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة.
ثمار نبات ناضج تحتوي على:
- كمية كبيرة من فيتامين C ، فهو يساعد في علاج العدوى ونزلات البرد ؛
- حمض النيكوتينيك ، الذي يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ويحارب تصلب الشرايين ؛
- البوتاسيوم ، الذي يقلل الضغط ، ويزيل السوائل الزائدة ويخفف التورم ؛
- بيتا كاروتين ، اللايكوبين - يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال ؛
- الفيتامينات B التي تتحكم وتطبيع الجهاز العصبي المركزي.
عند استخدامها بشكل صحيح ، فإن Physalis له تأثير مدر للبول ، ومسكن ، وتضميد الجراح ، ومطهر ومدر للبول على الجسم. مع النجاح يتم تطبيق المصنع في:
- التهاب المرارة.
- التهاب الحويضة والكلية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- الروماتيزم.
- الإمساك.
- مرض بوتكين.
فوائد أيضا للأمعاء ، لأن الخضروات يحسن التمعج وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
موانع
المصنع له موانع خاصة به:
- لا تشرب الدورة لأكثر من 10 أيام دون إذن الطبيب ؛
- الحمل والرضاعة.
- التهاب المعدة وقرحة المعدة.
- مرض الغدة الدرقية.
- رد فعل تحسسي.
إذا كان الشخص لا يعرف بشكل موثوق عن الحساسية Physalis ، فإنه يكفي أن نتذكر رد فعل الطعام على الطماطم (البندورة). الحساسية لديهم تعني وجود وحساسية ل Physalis.
تزايد ورعاية Physalis الصالحة للأكل
Physalis vulgaris ليس من الصعب أن تنمو. نباتات Agrotechnika بسيطة للغاية. يزرع Physalis الشائع من البذور مع الشتلات.
قبل زراعة الشتلات في الأرض ، يجب إعداد التربة. يجب اختيار مكان مشمس ، لأن الطماطم المكسيكية لا تحب الظل. في الأرض تحتاج إلى صنع محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. عند الحفر ، من الضروري عمل الرماد والدبال. ثم سوف تكون التربة خصبة جدا.
كسلف ، لا يمكنك استخدام أي ثقافة من البهلوان ، لأنها تستخدم مواد مماثلة من التربة وإفقارها. تنبت البذور بسرعة ، وينبت النبات الصغير في غضون 30 يومًا.
يمكن إنزالها على الفور في أرض مفتوحة ، ولكن في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأسرة مغطاة بورق.
في البداية ، يجب أن لا تسقي الشتلات بنشاط كبير ، لأنه في هذه الحالة يتعفن نظام الجذر. لمنع الثمار من أن تصبح مائيًا جدًا ، لا ينصح بسقي النبات أثناء تكوين المحصول ونضجه ، في بعض الأحيان فقط.
إطعام النبات مرتين خلال النمو. للتغذية يستخدم محلول روث البقر بنسبة 1:10.
المصنع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. يكفي الماء المعتدل ومراقبة غياب الأعشاب الضارة.
الأمراض والآفات
الأمراض الرئيسية في فيساليس العادية:
- الساق السوداء - يحدث عندما تكون الرطوبة الزائدة وغياب تخفيف التربة. مع المرض ، يتحول الجذع في الجذر إلى اللون الأسود ويموت النبات.
- فسيفساء - بقع خضراء فاتحة من مختلف الأحجام تظهر على النباتات. يصاب النبات من خلال الحشرات ، وكذلك تقنيات الزراعة غير الصحيحة ميكانيكيا.
إذا كان النبات مفطومًا بانتظام ، وسقي ، وكذلك خففت الأرض ، فلن تتمكن الأمراض من التغلب على فيساليس ، وسيكون الحصاد ممتلئًا. بالإضافة إلى الأمراض ، هناك أيضًا آفات ، بعضها يهتم بشدة بالمحاصيل الانفرادية:
- Medvedka - الأضرار النباتات من بداية الربيع. حشرة وضوحا حفر الساقين. الشتاء في شكل يرقة. للتخلص من الدب في أوائل يونيو يوصى بتخفيف الممرات بعمق.
- الديدان السلكية - ليست الحشرات نفسها خطرة ، ولكن يرقاتها. هم نخر نظام الجذر للنبات ويؤدي إلى وفاته. من المستحسن أن تعمل التربة بوسائل خاصة ، وكذلك لوضع الفخاخ لركوب الدودة السلكية.
حصاد
Physalis ينضج تدريجيا. يظهر المحصول الأول وينضج على الفروع السفلية للنبات. إذا لم تقم بجمعها في الوقت المناسب ، فستسقط الثمار على الأرض. إذا كان الطقس جافًا ، فستحتفظ الفاكهة الموجودة في الأغطية بخصائصها المفيدة على الأرض لفترة طويلة. في مناخ رطب ، تحتاج إلى جمع فورًا حتى لا تتمكن اليرقات والطفيليات من الوصول إلى الغلاف.
يمكن أن تحمل الثمار الصقيع في الخريف الأول ، لكن ينصح الخبراء بالحصاد قبل الصقيع ، حتى تحتفظ الثمار بجميع خصائصها المفيدة.
للتخزين على المدى الطويل لإزالة الفاكهة يجب أن يكون في حالة غير ناضجة. للتخزين ، من الضروري ترك الفاكهة في "العبوة" الطبيعية.
كيف تأكل
Physalis الطعام المعمرة يمكن استخدامها في عدة طرق. كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة. توجد أنواع زخرفية يمكنك من خلالها تحضير المربى والخضروات للمحافظة على السلطة والسلطات.
وكذلك يمكنك أن تأكل وتطبخ:
- فيساليس مالحة. يمكن تحضير هذه الوصفة بشكل منفصل واستخدام الخيار. الوصفة على النحو التالي: ضعي الفاكهة في طبقات في جرة وسكب محلول ملحي بمعدل 60 غرام من الملح لكل لتر من الماء.
- الخضار المنقوعة.
- المنتج المتبل. نقع ضروري لنفس الشروط مثل الطماطم البسيطة.
- يتم تحضير الكافيار النباتي من ثمار الطماطم المكسيكية من خلال تخطي مطحنة اللحم وإضافة الملح والبصل والفلفل حسب الرغبة.
- غالبًا ما يتم تحضير الفواكه المسكرة من أنواع التوت من الخضروات.
- المربى والبطاطا المهروسة على حد سواء لإعداد لمرة واحدة ، وإعداد الشتاء.
هذه الخضروات فريدة من نوعها من حيث أنها ستجذب محبي الحلويات وأولئك الذين يفضلون المأكولات الصحية. في السلطات ، فيزال الصالحة للأكل لها مذاقها اللطيف وستجذب عشاق الطعام الصحي بمحتوى صغير من السعرات الحرارية.
استنتاج
أكل الناس physalis الصالحة للأكل بدأت منذ وقت طويل. هذا منتج مفيد ، يحتوي في تكوينه على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. تنمو في البلاد ليست أكثر صعوبة من الطماطم البسيطة. سوف يكون البستاني المبتدئ قادرًا أيضًا على الاهتمام بالزراعة ، وفي النهاية سيتلقى نباتًا مفيدًا به عدد كبير من خصائص العلاج.
