ينتمي الفلفل البلغاري إلى الثقافات المحبة للحرارة لعائلة الباذنجان. ويعتبر ثمرها التوت الكاذب ، أجوف ويحتوي على العديد من البذور. البلغارية ، أو كما يطلق عليها ، جاء الفلفل الحلو إلى روسيا من أمريكا اللاتينية. هناك ، تعتبر هذه الثقافة دائمة ، ولكن في المناخ المحلي ، حيث الصيف قصير وبارد ، ينمو الفلفل لموسم واحد فقط.
بالنسبة للمقيمين في الصيف والبستانيين عشية الموسم الجديد ، فإن مسألة اختيار أنواع الفلفل للزراعة مسألة موضعية. ما هي أنواع الفلفل التي يجب اختيارها ، وكيفية زراعة هذه الخضروات - كل هذا يمكن العثور عليه في هذه المقالة.
ما هي الأصناف المختلفة
جميع أنواع الفلفل الحلو تنتمي إلى التلقيح الذاتي. من أجل ظهور المبيض ، ليست هناك حاجة للحشرات أو المساعدة البشرية - يتم تلقيح الزهور دون مساعدة.
الفلفل البلغاري يختلف وفقًا لعدة معايير ، مثل:
- شكل وحجم الثمرة - هناك خضروات مستديرة ، مستطيلة ، كبيرة جدا وصغيرة.
- ظل الخضار - هناك ثمار من الزهور الخضراء والأحمر والأبيض والأرجواني والأصفر.
- شروط النضج - الناضجة المبكرة ، والفواكه الناضجة والمتوسطة
- أصناف وهجينة.
- موسم النمو هو الوقت الذي يستغرقه زراعة الخضروات الناضجة من البذور.
عند اختيار أنواع مختلفة من الفلفل للموقع ، من الضروري مراعاة كل هذه الصفات - فقط حتى يسعد الحصاد المالك.
كيف ينمو الفلفل
بغض النظر عن التنوع ، فإن طريقة زراعة هذه الخضروات هي نفسها تقريبًا. الفلفل البلغاري ، قبل كل شيء ، يحب الدفء. في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة هذه الخضروات مباشرة على الأسرة ، لكن من الأفضل في شمال البلاد اختيار أنواع هجين مقاومة للبرد أو زرع النباتات في الدفيئة.
في مناخ روسيا ، يجب أن تزرع الفلفل الحلو بطريقة الشتلات. فترة الغطاء النباتي لهذا النبات طويلة جدا - حوالي 100 يوم. من أجل تقليل هذا الوقت بطريقة أو بأخرى ، يتم إعداد الشتلات في أوائل فبراير.
يجب إعداد صنف الفلفل المختار للزراعة ، لهذا:
- من الخريف ، اختر موقعًا مناسبًا - مشمس ومحمي من الريح. يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة ، مع مستوى محايد من الحموضة.
- التربة المخصبة بفضلات مولي أو الطيور ، يمكنك شراء الأسمدة الأمونيوم الجاهزة. يتم رش الأسمدة في الخريف قبل حفر الموقع. ولكن يمكنك القيام بذلك في الربيع ، قبل أسبوعين من عملية الزرع.
- تزرع بذور الفلفل وفقا لمخطط 6 × 6 سم في صندوق مشترك. الوقوف تحت الفيلم حتى يطلق النار الأول. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء للتطور الطبيعي للشتلات في حدود 24-27 درجة.
- عندما تظهر الأوراق الأولى ، تغوص الشتلات في أكواب يمكن التخلص منها ، يزرع كل منها بمصنع واحد.
- يمكن أن تزرع في الأرض الشتلات مع 7-8 أوراق حقيقية. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء عند 20 درجة.
- بين الصفوف تترك مسافة 30-40 سم ، يتم ترك الفواصل الزمنية نفسها بين الشتلات في نفس الصف.
يحتاج الفلفل إلى سقي منتظم وفير ، وإذا لم يكن للنباتات ما يكفي من الرطوبة ، فسوف تظل منخفضة ، وستكون الثمار قزمية ومتخلفة.
الفلفل البلغاري يؤتي ثماره لفترة طويلة - المزيد والمزيد من النورات الجديدة تظهر على الشجيرات. في أوائل أغسطس ، تحتاج قمم الشجيرات إلى قرصة ، وقطع جميع الزهور. من بين هؤلاء ، لن يكون لديهم الوقت لتنضج الخضار العادية ، ولكن في وقت لاحق يمكن أن تضر المبايض الفلفل المتزايد.
هدم الفلفل الجرس مخضر قليلاً ، فإنه يكسب النضج أثناء التخزين. مع هذا النهج ، يمكنك زيادة كبيرة في الغلة.
أفضل أنواع الفلفل الحلو
إذا كنت تقرأ آراء البستانيين والبستانيين من مناطق مختلفة من البلد ، فيمكنك أن تفهم أن لكل منهم مجموعة متنوعة خاصة به. علاوة على ذلك ، تظهر أصناف جديدة كل عام ، ولن يكون عام 2019 استثناءً.
يجب أن يعتمد اختيار الصنف ليس فقط على تفضيلات المالك ، ولكن أيضًا على خصائص المخطط. يحتاج الفلفل إلى تركيبة مناسبة للتربة ، وسقي منتظم وعناية فائقة - هذه الخضروات لا تنمو من تلقاء نفسها ، تحتاج إلى العناية بها.
الخطوة التالية في اختيار أنواع الفلفل هي طريقة لزراعتها: في الحقل المفتوح أو في الدفيئة. للأراضي المفتوحة ، خاصة المناطق الشمالية ، فقط الأصناف المبكرة من الفلفل البلغاري مناسبة. الفلفل الناضج الأوسط والمتأخر ليس لديه وقت للنضوج في فترة الصيف القصيرة.
بالنسبة إلى الجنوب والوسط من البلاد ، الأصناف التي لها أي سرعة تنضج مناسبة ، لكن بالنسبة إلى الشمال ، من الأفضل اختيار الفلفل الناضج المبكر.
"أمي الكبرى"
قيمة الفلفل البلغاري "أمي الكبيرة" لذوقه - جسده عبق للغاية والعصير. يمكن استخدام الفواكه للسلطات وأي أطباق أخرى وتعليب.
الشجيرات تنمو طويل القامة - ما يصل إلى 100 سم ، وانتشارها. على الفروع الكثير من المبايض مع ثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 200 جرام. يبلغ سمك جدران الثمرة حوالي 13 سم ، وهي مجموعة متنوعة من اللحم.
الفواكه الناضجة ملونة باللون البرتقالي الغني. أول الخضروات التي يمكنك تناولها في اليوم 120 بعد زراعة بذور الشتلات. من الممكن أن تنمو الخضروات في أرض مفتوحة وفي الدفيئة.
"بوغاتير"
واحدة من أصناف منتصف الموسم هو بوجاتير. تظهر الثمار الأولى على الشجيرات في اليوم 120 بعد زرع البذور. شجيرات مترامية الأطراف وطويلة - في ارتفاع إلى 0.6 متر.
فواكه الشباب ذات لون أخضر ، ولها سطح وعرة قليلاً وشكل المنشور. بحلول وقت النضج الفني ، يتغير لون القشرة إلى اللون الأحمر الساطع. سمك الجدار من الفاكهة 5.5 ملم.
الفلفل البلغاري "Bogatyr" له مذاق ممتاز ، فهو يستخدم لطهي الأطباق الباردة والساخنة ، وكذلك للتعليب.
من الممكن أن تنمو هذه الدرجة في كل من الدفيئة ، وعلى السرير. مع متر مربع واحد من التربة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 7 كجم من الفواكه الكبيرة ، ويزن حوالي 180 جرام. الثقافة تقاوم معظم الأمراض التي تصيب الفلفل.
"السنونو"
الصنف الوسيط المبكر "السنونو" ينتج الفاكهة في اليوم 110 بعد الزراعة في الأرض. الفلفل مناسب للنمو بأي شكل من الأشكال: في الدفيئة ، الدفيئة أو الحديقة.
من أجل حصاد محصول وفير ، من الضروري قطع العمليات العليا قبل الفرع الأول. يوفر هذا النموذج ظهور مجموعة من المبايض على الفروع الجانبية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.6 متر.
تتحول الفواكه على نحو سلس ، ولها شكل مخروطي وظل سلطة. يمكنك اختيار الخضروات عندما تتحول بشرتها إلى اللون القرمزي ، ويصل سمك الجدار إلى 5 ملم. كتلة الثمرة الناضجة من هذا الصنف ستكون 90 جرام.
مع العناية المناسبة وتشكيل الأدغال ، تكون غلة الصنف عالية جدًا ، وتتمتع الثمار بذوق جيد.
"ATLANT"
واحدة من أقدم الأنواع تنضج في اليوم 110th هو "أطلس". شجيرات هذا النبات صغيرة ، ولكنها منتشرة ، الأوراق صغيرة أيضًا. لكن الثمار تنمو كبيرة - يصل وزنها إلى 170 جرامًا.
يمكن تحديد نضج الخضروات من خلال اللون الأخضر الفاتح للجلد. يتم تخزين الخضروات المختارة لفترة طويلة وتتحمل النقل ؛ فالفلفل يتحول إلى اللون الأحمر أثناء النضوج.
في الداخل ، تنقسم الثمرة إلى ثلاث غرف تحتوي على بذور ، يكون اللب مثيرًا جدًا - سمك الجدار 6 مم. مع الرعاية المناسبة لكل متر مربع من الأراضي المزروعة مع هذا الصنف ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الخضروات.
"Belozerka"
يعتبر الفلفل البلغاري "Belozerka" واحدًا من الأنواع الأكثر شيوعًا في قطع أراضي روسيا. هذا بسبب الغلة العالية - مع العناية المناسبة من متر التربة ، يمكنك إزالة ما يصل إلى 8 كجم من الخضروات الممتازة.
تنضج الثمار في اليوم 112 بعد نثر البذور ، مما يسمح لنا بإسناد "Belozerka" إلى الأصناف المبكرة. شكلها المخروطي ، مع طرف مدبب. الجلد مضلع قليلاً ، وقد يكون له عدة ظلال - من البيج إلى الأحمر.
يصل سمك جدران الثمرة إلى 7.5 مم ، ويبلغ وزن الخضروات الواحدة 130 جرام. الفواكه تنضج وديا ، وتختلف الأذواق ممتازة. الفلفل من هذا الصنف يمكن أن يؤكل نيئًا ، ومعلب ومخلل.
الشجيرات المدمجة تقاوم معظم أمراض المحاصيل العقدية. يمكن زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، يصل غلة الصنف إلى 8 كيلومتر مربع. يتم تخزين الخضروات ونقلها بشكل جيد.
أبي كبير
تنتج "Big Papa" الهجين الحلو للغاية أول ثمار بالفعل في اليوم 92 بعد زراعة البذور في التربة. يمكن تنمية الثقافة في أرض مفتوحة وتحت مأوى مؤقت. الشجيرات تنمو صغيرة ، لديها العديد من الأوراق والزهور.
يمكن انتزاع الفلفل من الشجيرات عندما يتحول لونها إلى اللون الأرجواني. أثناء التخزين ، يحدث نضوج الثمرة ، تصبح بنية داكنة اللون. شكل الثمرة مخروطي الشكل ، يصل وزنها إلى 150 جرامًا ، ويبلغ سمك الجدار 8 ملم.
لذلك ، الفلفل من مجموعة متنوعة "بيج بابا" العصير ولذيذ للغاية. يصل وزنها إلى 9 كجم ويتحمل النقل.
"معجزة كاليفورنيا"
درجة نضج مبكرة واحدة - "معجزة كاليفورنيا" تعطي أول ثمار لليوم 120 بعد نزولها من البذور. تنمو الشجيرات عالية جدًا ، تصل إلى 100 سم ، ويمكن زراعتها تحت الفيلم وفي أرض مفتوحة.
الفواكه على شكل مكعب ، وجدران مضلعة مع 8 ملليمتر من اللب. يمكنك اختيار الثمار عندما يتحول لونها إلى اللون الأخضر الفاتح ، بعد أن ينضج اللون يتغير إلى اللون الأحمر.
العائد من الصنف هو 3 كجم لكل متر من الأرض. الخضروات مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب.
"المعجزة البرتقالية"
درجة مثمرة جدا وناضجة في وقت مبكر - "معجزة البرتقال". ينضج الفلفل في اليوم 110 بعد الزراعة. من الأفضل زراعتها في المناطق الجنوبية من روسيا ، أو استخدام الملاجئ المؤقتة ، الدفيئات الزراعية.
الفواكه تختلف في برتقالي مشرق البشرة ، شكلها هو مكعب. يمكن أن يصل وزن الفلفل الواحد إلى 250 جرام. الخضروات ليست كبيرة فحسب ، بل أيضًا شديدة العصير ، لأن سمكها 10 مم.
الشجيرات تنمو طويل القامة ، لتصل إلى 1 متر. المصنع مقاوم لفيروس فسيفساء التبغ والعديد من الأمراض الأخرى. الفلفل يمكن استخدامها الخام أو استخدامها للتخزين ، تعليب.
مع الرعاية المناسبة من سرير واحد متر يمكنك إزالة ما يصل إلى 14 كجم من الخضروات.
"Gogoshary"
أحد الأنواع الأكثر شعبية ، يشير إلى النضوج الأوسط - يمكن جمع الثمار الأولى في اليوم 120 بعد الزراعة. الشجيرات تنمو صغيرة ومنخفضة يصل إلى 50 سم والفلفل أنفسهم أيضا صغيرة - يصل قطرها إلى 10 سم ، ولها شكل دائري ولون أخضر. بعد النضوج ، تصبح قشرة القشرة حمراء زاهية.
كتلة فاكهة واحدة تتراوح ما بين 50-80 جرامًا ، واللحم عصير جدًا ، وسمك الجدار 5 ملم.
لزراعة أصناف الفلفل البلغاري "Gogoshary" يمكن أن يكون في الملجأ وفي الحديقة. المصنع مقاوم للأمراض وله عائد جيد - يصل وزنه إلى 5 كجم من كل متر من الأرض.
"المصارع"
من الأفضل أن ينمو الصنف في المناطق المحمية من الرياح - فهو ينشر شجيرات ، ويصل ارتفاعه إلى 80 سم ، المصنع مقاوم للأمراض المعتادة بالنسبة للفلفل ، وينتج غلات عالية تصل إلى 5 كجم.
إن زراعة مجموعة متنوعة من الفلفل أفضل في المجال المفتوح ، ولكن من الممكن تحت الملاجئ المؤقتة.
الفلفل ينمو بشكل كبير ، وزنه حوالي 250 جرام. لون القشرة أصفر ، والشكل يشبه المنشور ، والسطح لامع.
سمك جدران الثمرة 6 مم - الفلفل كثير العصير وذو مذاق حلو ، رائحة خاصة. تحتوي الفواكه على الكثير من فيتامين C وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة ، لذلك من الأفضل تناولها نيئة. ولكن يمكنك المعلب ، والملح ، والحساء.
سوف تظهر الخضروات الأولى في الحديقة في موعد لا يتجاوز اليوم 110 بعد بذر البذور. الفلفل الناضج يتحمل النقل ويمكن تخزينه لفترة طويلة.
"هدية مولدوفا"
أحد أكثر أنواع الفلفل البلغاري تفضيلًا ، وغالبًا ما يستخدمه سكان الصيف والبستانيون المحليون.
انهم يحبون هذا الفلفل لذوقه الممتاز والعائد العالي. ثقافة مناسبة للزراعة في الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. إنها قادرة على التكيف مع الظروف المناخية في المنطقة ، ولكن ثمارها أفضل في الجنوب.
لا تظهر الثمار الأولى إلا في اليوم 130 بعد النزول ، لكنها تنضج معًا. يتيح لك ذلك استخدام مجموعة متنوعة للزراعة الصناعية ، عندما تتم إزالة الخضروات ليس باليد ، ولكن باستخدام معدات خاصة.
شجيرات الفلفل منخفضة - 45 سم فقط ، مترامية الأطراف. الفلفل أنفسهم صغير - يصل وزنه إلى 90 غراما ، ولكن لديهم لحم سميك وطعم لطيف.
من الممكن تطوير "هدية مولدوفا" ليس فقط في الحقول ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية وأسرّة الحدائق.
ما أنواع وأصناف النبات في ربيع عام 2019
في مثال أنواع الفلفل مع الصورة والوصف ، يظهر كيف تختلف هذه الثقافات والمزايا التي تتمتع بها. معرفة نقاط القوة والضعف ، من السهل اختيار أصناف الفلفل المناسبة لحالة معينة.
من المهم أن تتذكر أن الخضروات يجب ألا تكون جميلة ومثمرة فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة للجسم ، يحتاج الفلفل إلى أن يأكل نيئًا وطهيًا.
