الثوم موجود في كل مطبخ تقريبًا في العالم. في الممر الأوسط ، وكقاعدة عامة ، تزرع أنواع الشتاء من هذا المحصول. لذلك ، يمكنك أن تنمو رؤوس الثوم الكبيرة مع أسنان كبيرة متباعدة بالتساوي. ومع ذلك ، يتم الاحتفاظ أصناف الصيف أو الربيع بشكل أفضل ، لذلك العديد من البستانيين يزرعونها على أراضيهم. يزرع الثوم الربيعي في بداية الربيع ، ويكون الحصاد في منتصف شهر أغسطس.
للحفاظ على الرؤوس جيدًا ، لا يكفي فقط زرع الثقافة في الوقت المناسب والعناية بها ، ولكن أيضًا لحفر رؤوس الثوم خارج التربة في الوقت المناسب. ولهذا ، بدوره ، من المهم معرفة علامات وتوقيت نضج النبات. سوف يناقش هذا المقال متى يتم حصاد الثوم في الممر الأوسط.
لماذا من المهم الحصاد بشكل صحيح وفي الوقت المناسب؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعل من المهم الحصاد في الوقت المناسب وبشكل صحيح:
- إذا تجاوزت الثقافة ، فسوف تبدأ في إعادة النمو ، وستبدأ في إعطاء براعم ، ونتيجة لذلك ستنهار المقاييس ، مما سيؤثر سلبًا على جودة المنتج.
- عند حفر رؤوس الثوم في وقت مبكر ، ستكون أسنانهم ناعمة جدًا. على الرغم من التجفيف السليم يمكن حفظ هذا المحصول. يفضل بعض البستانيين جمع الثوم من قبل ، لتجنب احتمال الإفراط في النضوج.
- إذا أعطيت المحصول لتنضج ، فسوف يتشقق مقياس الغطاء وستكون الأسنان بلا قشر. تصبح هذه الثوم المصابيح غير صالحة للاستعمال بحلول يناير كانون الثاني.
علامات نضج الثوم
من أجل عدم حصاد الثقافة عاجلاً أم آجلاً ، من المهم معرفة كيفية التعرف على وقت نضج الثقافة. هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها:
- في الممر الأوسط ، تكون تواريخ حصاد الثوم في منتصف يوليو. غالباً ما يسترشد البستانيون بالعيد الديني لبطرس وبولس ، اللذين يحتفلان باليوم الثاني عشر.
- يمكن أن يؤثر الطقس أيضًا على وقت نضج لمبات الثوم. على سبيل المثال ، في فصل الصيف الحار يتم حفرهم في أوائل أغسطس ، وفي موسم الأمطار - في أوائل يوليو.
- ينبغي للمرء ألا يركز فقط على الحسابات الرياضية بناءً على طول موسم النمو لمجموعة متنوعة معينة. من المهم أيضًا أن تأخذ في الاعتبار علامات النضج الخارجية ، التي تظهر بوضوح في الجزء العلوي من الثقافة.
- بالطبع ، يجب إزالة الجزء الأكبر من الأسهم ، ولكن يمكنك ترك نسخة تحكم واحدة. والحقيقة هي أنه عندما تنضج ، تتكسر رؤوس المجمع على النورات السهام ، وتصويب الأسهم نفسها.
- إذا تحولت الأوراق السفلى للثقافة إلى اللون الأصفر وتم تجفيفها ، فهذه علامة مؤكدة على نضوج الرأس.
- الجلد من الثوم المصابيح ، والتي هي أكثر نضجا ونحافة تماما. من السهل الانفصال عن زوبكوف.
- فصوص الثوم الناضجة سهلة الفصل.
نصائح لتسريع نضج الثوم
في سلسلة من الأعمال الموسمية ، من المهم أن تتذكر العناية بالثوم. إذا بدأت الكتلة الخضراء في التلاشي ، فربطها في عقدة. في هذه الحالة ، ستتوقف الأسطح عن النمو وسيتم تخزين جميع العناصر الغذائية في رؤوس الثوم.
في أوائل شهر يوليو ، يجب إزالة التربة من رؤوس الثوم بحيث تكاد تخلو من الثلث. هذا النهج سوف يسخن الثوم في الشمس. نتيجة لذلك ، ستزيد الأسنان من حيث الحجم ، فضلاً عن جودة الحفاظ عليها.
إذا كنت قد زرعت مجموعة متنوعة من الثوم غير الممدودة ، فإن قمم صفراء وعنق ناعم من الجذع سوف تساعد في تحديد مدى استعداد المحصول للحصاد. يمكنك أيضًا مراقبة حالة رؤوس الثوم بصريًا. لذلك ، من منتصف يوليو ، مرة واحدة في الأسبوع ، وحفر 1-2 رؤساء. يمكن أن تستخدم قرنفل محفورة للطبخ.
هناك بعض البستانيين الذين يحددون فترة الحصاد وفقا للتقويم القمري. لذلك ، حدد تاريخ إزالة الثوم من الأسرة ، والذي يعتبر الأكثر ملاءمة لتخزين الرؤوس.
من المهم! من الضروري القيام بأعمال التنظيف فقط في يوم جيد. لذلك ، يجف المحصول بشكل أسرع ولا يفقد خصائصه المفيدة.
حتى لا تتلف الجذور ، يجب حفر الثوم قبل إزالته من التربة. بعد التجفيف ، يمكن نسج الثوم في حزم ، حيث يزين الكثير منهم منازلهم. تدوم رؤوس الثوم الكبيرة لفترة أطول ، مما يعني أنه يجب تركها لفترة أطول. يجب استخدام رؤوس صغيرة للطبخ في المقام الأول ، حيث يتم الحفاظ عليها بشكل سيء.
من المهم! درجة حرارة التخزين الأمثل للثوم + 1 + 2. يتم تخزين البذور بشكل أفضل في درجة حرارة الصفر.تكنولوجيا التنظيف
إذا قررت أن المحصول قد نضج ، يجب أن تبدأ في حفره. ومع ذلك ، من المهم اتباع بعض القواعد:
- لتنظيف الرؤوس تحتاج إلى استخدام أداة الحديقة. لتقليل الأضرار التي لحقت الشوك مساعدة الثوم. هذا أمر مهم ، لأن الرؤوس التالفة تتعفن بسرعة ، بسبب تطور الفيروسات المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة على الجروح والخدوش.
- يمكن إزالة الرطوبة الأولى من الثوم عند تجفيف الرؤوس على الأسرة في الشمس. لذلك ، يمكنهم الاستلقاء في الحديقة لا يزيد عن يومين. إلى أن المحصول غير رطب من الندى الليلي ، يمكن تغطيته بلفافة بلاستيكية أو إزالتها طوال الليل في الحظيرة.
- المحصول المجفف جيدًا له أوراق جافة. يمكن استخدامها لصنع اكليلا من الثوم أو المنجل. ولكن ، إذا لم تكن تخطط للقيام بذلك ، فقم بإزالة السيقان ، وترك ذيل صغير ، يساوي 3-4 سم.
- فرز الرؤوس. قم بإزالة المرضى ، وفصل مادة الزراعة والرؤوس التي سيتم استخدامها للطهي. لن يبقى الثوم التالف حتى موسم الحصاد التالي ، ومع ذلك ، يمكن تبريده واستخدامه في الطهي.
لذلك ، إذا كنت ترغب في زراعة محصول وفير من الثوم ، فاتبع القواعد الموضحة في هذه المقالة. من المهم زراعة محصول في الوقت المحدد والحصاد. من الضروري أيضًا تحديد فترة نضج الرؤوس وتجفيفها بشكل صحيح. ستساعدك هذه التوصيات على تعلم البستنة في أقصر وقت ممكن ، لذلك استمع إليهم. ندعوك أيضًا إلى مشاهدة مقطع فيديو عن موعد وكيفية حصاد الثوم:
