لا كوخ الصيف كاملة دون التلال الثوم. بعد كل شيء ، إنه توابل وأدوية وحماية من الآفات.
من السهل زراعة الخضروات ، لكن إذا تخطيت المحصول ، فسيكون من الصعب الاحتفاظ به حتى الربيع. تحتاج إلى حفر الثوم في الوقت المحدد ، وإلا فإن الرؤوس سوف تنهار وسيتم تخزينها بشكل سيئ.
الثوم من نوعين - الربيع والشتاء. تختلف مواعيد الزراعة بالنسبة له ، وبالتالي ، يجب أن يتم الحصاد أيضًا في أوقات مختلفة. الثقافة نفسها يخبرك عندما تزيل الثوم من الحديقة. راقب النبات بعناية ، وسوف تحدد بدقة وقت حصاد الثوم.
العلامات الرئيسية للنضوج
حصاد الثوم غير الناضج أو غير الناضج أمر غير مقبول. في هذه الحالة ، ستضيع كل الجهود المبذولة لزراعة الخضروات. إذا حفرت في وقت مبكر - سوف تكون القرنفل لينة. على الرغم من أن بعض البستانيين يستخدمون الحفر المبكر ، حتى تنضج الرؤوس أثناء التجفيف.
يمكن للخضروات المطبوخة أن تنبت وتنتج البراعم. سوف تتصدع المقاييس التكاملية ، وستبقى الأسنان بدون قشر. وبطبيعة الحال ، سيتم تخزين هذه الرؤوس بشكل سيء. لذلك ، يجب حصاد الثوم في الوقت المحدد.
ما هي علامات سكان الصيف تحدد نضج الرؤوس؟ المؤشرات الرئيسية أن الوقت قد حان لتنظيف الثوم ، والنظر في:
- اصفرار الأوراق ، ولا سيما الأوراق السفلية ؛
- لحظة تجفيف الأفلام الخارجية على النورات ؛
- اقتناء أفلام متنوعة الألوان ؛
- استقامة الأسهم في الأسهم الصف ؛
- ينبع السكن.
- تقسيم القرنفل دون جهد ؛
- القرون البذور تكسير.
هذه العلامات تدل على أن النضج الفني للثوم قد حان ، ولكن تشكيل المصابيح لم يحدث بعد. ستنتهي العملية أخيرًا بعد الحصاد.
كيفية تحديد تاريخ عندما تحتاج إلى إزالة الثوم من الحديقة؟ لا يوجد رقم واحد لجميع المناطق. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل. الرئيسية هي الظروف المناخية. للفرقة الوسطى بمثابة دليل في 12 يوليو - يوم القديسين بيتر وبول. في المناطق الشمالية ، يأتي وقت حصاد الثوم بعد أسبوعين. يتم حساب عدد لتنظيف رؤساء في مناطق أخرى ، وفقا لتوصيات التقويم القمري وتوقعات الطقس.
من الضروري تغيير فترة رؤوس التنظيف ، مع التركيز على العلامات الخارجية للمصنع. سوف تؤدي الأمطار المتكررة إلى إنضاج الثوم في وقت مبكر عن المعتاد ، وستؤخر الأيام الحارة والجافة هذه العملية بعد أسبوعين. عامل مهم آخر هو تحقيق المتطلبات الزراعية ، وهي عدد الإطعام. لذلك ، يجب تحديد تاريخ حفر الثوم كل عام.
ينصح البستانيون في الصيف الثوم في الصيف بالحفر في أغسطس ، مع مراعاة وقت الزراعة وموسم الصنف. يتم تخزين المنظر الربيعي بشكل أفضل من فصل الشتاء ، لذلك يمكنك بدقة الحفاظ على الوقت الذي ينبغي فيه إزالة رؤوسه للتخزين.
طرق لتحسين جودة رؤوس الثوم
لإزالة الخضروات بشكل صحيح ، تحتاج إلى البدء بالإعداد المناسب. قبل حصاد الثوم ، يؤدي البستانيون أنشطة ما قبل الحصاد التي تحسن بشكل كبير من جودة الرؤوس. ابدأ التدريب في اللحظة التي يتم فيها تقويم الأسهم. يشير هذا المؤشر إلى أن المصابيح بدأت تملأ. من الضروري زيادة تدفق المواد الغذائية إلى رؤوس الثوم. ويمكن القيام بذلك عن طريق الغزل الأوراق.
ولكن يجب أن نتذكر أن هذه التقنية ستزيد من فترة نضج الثوم لمدة أسبوعين.
من المهم! في الصيف الممطر ، لا تستخدم الاستقبال لتقليل طول المصابيح في الأرض.التحذير التالي - من المصابيح يجرف التربة لزيادة وصول الهواء إلى الجذور. يتم ذلك في الوقت الذي يتم فيه تقويم النورات. الاستقبال يحمي المصابيح من التبلل ويسرع من تكوينها لمدة 3-4 أيام.
حصاد الثوم حسب القواعد
حصاد الثوم له الفروق الدقيقة. كيفية الحصاد من أجل الحفاظ على جميع المصابيح؟ البستانيين تلتزم ببعض القواعد.
اختيار يوم مشمس ودافئ. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد أمطار في اليوم السابق.
يمكنك انتشال المصابيح باستخدام شوكة أو مجرفة. يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة ، مع محاولة عدم إتلاف الرؤوس بأداة حادة.
يمنع منعا باتا قطع قمم والجذور.
بعد حفر النبات ، قم بإزالته برفق على الأرض واتركه حتى يجف. يجب اختيار المكان جافًا ، لكن بدون أشعة الشمس المباشرة. البستانيين ذوي الخبرة إعداد سقيفة مقدما.
من المهم! إذا كان الجو سيئًا بعد حصاد الثوم ، فستحتاج إلى ربط الأوراق في عناقيد وتعليقها لتجفيفها في غرفة جيدة التهوية. النباتات معلقة رؤساء أسفل.
تجفيف الخضروات لمدة 14 يوما على الأقل. ثم يجب تنظيفها من الأرض وقطع الأوراق. من المصابيح ، قم بإزالة 1-2 طبقات من المقاييس التماثلية ، وليس أكثر. وإلا سيتم تخزينها بشكل سيء.
يتم تخزين الرؤوس بشكل أفضل ، إذا تم قطع الجذور بسكين حاد على مسافة 2-3 مم من القاع ، فإن القاع محروق. يمكن أن يكون مشمع. قمم تشذيب تفعل اعتمادا على طريقة التخزين. بالنسبة للحزمة ، يكفي ترك 10-20 سم من الجذع ، وللجديل ، ستحتاج إلى 35 سم على الأقل ، قم بربط وتخزين السوائل بشكل منفصل.
تخزين المصابيح قبل الزراعة
هناك متطلبات عامة لتخزين الثوم عالي الجودة:
- يجب أن تكون المصابيح جافة تمامًا ؛
- يجب أن تكون الغرفة مظلمة
- يحتاج منظر الشتاء إلى البرودة (+ 3 درجات مئوية) ، يمكن للزنبرك أن يتحمل الحرارة (+ 18 درجة مئوية).
غير مناسب بشدة لأماكن التخزين ذات الرطوبة العالية والمسودات ودرجة حرارة الهواء فوق 22 درجة مئوية. لذلك ، الثلاجة ليست مناسبة لتخزين أي نوع من الثوم بسبب الرطوبة العالية.
تعرف طرق تخزين الخضروات الحارة بالعديد من سكان الصيف.
يتم اختيار الخيار اعتمادا على الظروف الممكنة. في حالة وجود قبو جاف أو علية ، يتم حفظ الثوم جيدًا في:
- الضفائر. ميزة - لا تتطلب مساحة كبيرة ، فمن السهل اكتشاف وإزالة رأس مدلل.
- سلال. حسنا تمرير الهواء ، مضغوط جدا. يتم طي المصابيح في 3 طبقات ؛ على رطوبة عالية يتم سكبها مع قشر البصل.
- الحزم. مناسب لتخزين كميات صغيرة من الثوم (حتى 20 قطعة) في سقيفة أو في العلية.
- شبكات. معلقة على الحائط في الطابق السفلي ، في العلية ، في الحظيرة.
في الشقق ، يكون الخيار الوحيد مع الجرار الزجاجية ممكنًا ، وفي المنزل الخاص ، يتم استخدام أكياس الكتان والصناديق والجرار والصناديق.
يعتقد سكان الصيف أن حصاد الثوم أسهل من الاحتفاظ به نوعيًا. تخزين الشتاء يمكن أن يسبب مشاكل:
- رؤساء تنمو متعفن والعفن. هذا بسبب زيادة الرطوبة. يجب فرز الرؤوس عن طريق إزالة التالفة. يوضع الباقي لمدة أسبوع حتى يجف في مكان دافئ ويستمر في التخزين في مكان جاف. يمكنك صب الثوم مع الملح.
- الأسنان الجافة. تشكيلة الشتاء عرضة للتجفيف الطبيعي في نهاية فترة التخزين. لتحريك هذا الوقت جانبا ، يتم لف الرؤوس في غلاف بلاستيكي. مع التجفيف المبكر ، يتم نقل المصابيح لعدة أيام في الثلاجة ، ثم يتم لفها بالفيلم.
- يتغير اللون. يحدث عندما يتأثر نيماتودا جذعية. تحتاج إلى الحاجز وفصل الثوم صحية من المصابين. حرق المريض ، يجب معالجة الباقي بالمبيدات الحشرية ، وتجفيفها ومواصلة تخزينها في الظروف المثالية.
- تنبت الأسنان. في هذه الحالة ، يتم تنظيفها وتصب الزيت (الخضروات). يتم الاحتفاظ درجة حرارة التخزين إما لا تزيد عن + 2 درجة مئوية ، أو + 20 درجة مئوية وأعلى.
- أضرار الآفات. مع درجة صغيرة من الثوم يسخن في الفرن عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. ثم تسويتها ، أحرقوا.
يمكن تخزين الثوم بطرق مختلفة في نفس الوقت. يجب عليك اختيار أكثرها قبولًا من أجل حفظ المحصول قبل الزراعة.
في أفضل وضع سيكون دائمًا الشخص الذي يجمع جودة الثوم وفي الوقت المحدد.
