لقد نمت الثوم منذ آلاف السنين في أجزاء مختلفة من كوكبنا. هذه ليست مجرد إضافة رائعة للعديد من الأطباق ، ولكنها أيضًا منتج صحي. لديها عمل واضح للجراثيم. بسبب هذه الخصائص ، فإن الثوم محبوب ومزروع في أراضيهم من قبل العديد من البستانيين. رعاية هذه الثقافة ليست صعبة للغاية. الشيء الأكثر أهمية هو زراعة الثوم في الوقت المناسب لفصل الشتاء وإزالة الرؤوس من فراش الحديقة. الآن سنناقش متى يتم حفر الثوم في فصل الشتاء وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
شروط حصاد الثوم
أولئك الذين نمت بالفعل الثوم يدركون جيدا مدى أهمية حصاد الثوم المزروع في الوقت المحدد ، وليس في وقت سابق وليس في وقت محدد. سوف تكون القرنفل غير الناضجة ناعمة للغاية ، وسوف تتفكك الناضجة تمامًا في الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذه الفواكه سيئة في فصل الشتاء. إذا فاتتك لحظة النضج الكامل ، فقد يبدأ نظام الجذر في النمو مرة أخرى. هذا يدل على أنه من الضروري توخي الحذر الشديد حتى لا تفوت لحظة نضج الثوم تمامًا.
يهتم الكثيرون بموعد تنظيف الثوم الشتوي في مناطق مختلفة من روسيا. في وسط روسيا ، ينضج الثوم في فصل الشتاء في منتصف يوليو. على الرغم من أن الكثير يعتمد بالطبع على الظروف الجوية. في المناطق الشمالية ، تستمر عملية إنضاج الثمار لمدة أسبوعين وتدوم في نهاية يوليو - بداية أغسطس. يعتمد وقت حصاد الثوم أيضًا على خصائص صنف معين.
تحذير! إذا كان الصيف جافًا وحارًا جدًا ، فقد تتأخر عملية النضج. الأمطار العادية والري أثناء الزراعة وطوال النمو ، على العكس من ذلك ، تحفز بشكل جيد نمو الفواكه.
نظرًا لأنه من الصعب التنبؤ بالطقس ، يجب ألا تأمل كثيرًا في تحديد تواريخ محددة. من الأكثر موثوقية تحديد وقت حفر الثوم من خلال ظهور النبات نفسه. الفاكهة الناضجة بالكامل هي كما يلي:
- عند إزالة الأسهم من النباتات ، يجب ترك بضع قطع. عليها سوف نحدد فترة النضوج. مثل هذا الثوم يحتوي على سهام صلبة مستقيمة ، وتبدأ النورات في التصدع.
- في النبات الناضج ، تكون الأوراق السفلى صفراء وأسفل.
- يمكنك أيضا التحقق من نضج الثمار أنفسهم. للقيام بذلك ، حفر عينة واحدة وتحليل الجلد والأسنان. بحلول ذلك الوقت ، يجب أن يكون اللحم صلبًا ومقرمشًا ، وسيصبح الجلد رقيقًا وجافًا إلى حد كبير. يجب فصل الأسنان جيدًا عن بعضها البعض. وسيتم إزالة القشرة منها دون صعوبة.
التنظيف السليم للثوم الشتاء
يجب إزالة الثوم الشتوي مباشرة بعد ظهور الأعراض المذكورة أعلاه. بقيت في هذه المسألة لا يستحق كل هذا العناء ، حيث يمكن تقسيم الفواكه إلى فصوص منفصلة في وقت قصير. تتضمن تقنية الحصاد بعض الفروق الدقيقة التي يجب اتباعها بدقة. فقط من خلال الوفاء بجميع القواعد ، سيكون من الممكن الحفاظ على الرؤوس الناضجة حتى الربيع.
لذلك ، عملية حصاد الثوم من الحديقة هي كما يلي:
- يتم حصاد الثوم الشتوي في الطقس الجاف الدافئ. في هذه الحالة ، سيكون من الجيد رؤية التوقعات لليومين المقبلين ، حيث من المرغوب فيه أن تترك الثوم في الشارع هذه المرة.
- من الأفضل عدم سحب الرؤوس يدويًا ، ولكن حفرها بالشوكة. هناك فرصة لاختيار الجذع ، وستبقى الفاكهة في الأرض. من المهم أيضًا حفر المصابيح بعناية فائقة حتى لا تتلف الرأس. هذه الفاكهة سوف تفسد أولا.
- إذا سمحت الظروف الجوية ، يمكنك ترك الثوم المحفور مباشرة على سرير الحديقة. هناك يجف بسرعة تحت تأثير الشمس والرياح. يمكنك ترك المصابيح لمدة 2 أو 5 أيام ، وهذا يتوقف على الطقس. في الليل ، يكون الحصاد أفضل لتغطية المواد المناسبة. ولكن ، يمكنك إزالة الفاكهة على الفور في الحظيرة أو في العلية. الشيء الرئيسي هو أن المكان كان جافة. هناك ، تنتشر الرؤوس وتترك حتى التجفيف النهائي.
- بعد بضعة أيام ، يمكنك البدء في إعداد الفاكهة لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، اقطع الجذع والجذور ، ولم يتبق سوى جزء صغير (حوالي 2-3 سم). هو أكثر ملاءمة لبعض للحفاظ على المصابيح مضفر. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى قطع السيقان.
- بعد ذلك ، انتقل إلى فرز الفاكهة. من الضروري فصل الرؤوس الصغيرة والكبيرة. يجب استخدام الأول مباشرة في الطهي ، حيث أنه يتم تخزينه بشكل أسوأ. يجب عليك أيضا اختيار الفواكه التالفة والمريضة. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه المرحلة ، يتم اختيار البذور للعام المقبل.
تخزين المحاصيل
بعد حصاد الثوم الشتوي ، من المهم جدًا تهيئة الظروف المناسبة لتخزين الفواكه:
- المصابيح جيدا في درجة حرارة الغرفة العادية. بعض رؤساء المتاجر في الغرف مع درجة حرارة + 2 درجة مئوية. الشيء الرئيسي هو أن نظام درجة الحرارة لم يكن أقل من 0.
- يجب أن تكون الغرفة التي يتم فيها تخزين المصابيح جافة. الرطوبة يعزز انتشار الفطريات والعفن. في مثل هذه الظروف ، تفقد الثمار العصير بسرعة. يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة في الغرفة عن 80٪.
- الى جانب ذلك ، تحتاج إلى رعاية جيدة التهوية. يجب أن يؤخذ هذا بعين الاعتبار بشكل خاص من قبل أولئك الذين يحتفظون برؤوسهم في القبو.
أيضا ، يمكن للجميع اختيار طريقة لتخزين الثوم. هنا يمكنك اختيار وفقا لذوقك. في معظم الأحيان ، يختار البستانيون مثل هذه الأساليب:
- اكاليل مضفرة او ضفائر. عادة ما تكون مضفورة على سلك أو حبل. يبسط البعض المهمة ببساطة عن طريق ربط 10-20 المصابيح في حزمة واحدة. الآن يتم تعليق الثوم في غرفة التخزين أو في مطبخه.
- بالنسبة لأولئك الذين يزرعون كميات كبيرة من الثوم ، سيكون أكثر ملاءمة لتخزين المحصول في شباك خاصة للخضروات. يمكنك أيضا استخدام جوارب طويلة النايلون غير الضرورية. يمكن أن تتحلل إما في الداخل أو معلقة على الجدران.
- وبالطبع ، يمكنك تخزين المصابيح في أي صناديق (كرتون أو خشبي). الشيء الرئيسي هو صنع ثقوب فيها لتحسين دوران الهواء. الجهاز المثالي في هذه الحالة هو سلة خوص.
استنتاج
ساعدك هذا المقال في معرفة موعد تنظيف الثوم الشتوي. كما ترون ، من المهم للغاية أن نكون ملتزمين ومن ثم لن نفوت هذه اللحظة المهمة بالتأكيد. إنه وقت الحصاد الذي يسمح بتخزين الرؤوس لأطول فترة ممكنة خلال فصل الشتاء. كما تعلمون ، يتم تخزين الثوم في فصل الشتاء أقل بكثير من الربيع ، ولكن لا يزال ، مع مراعاة قواعد التخزين ، يمكنك استخدام ثمار مخاضك طوال فصل الشتاء.
